A la cuina fem química!!

A la cuina fem química!!

tresorderecursos Canvis químics, Sistemes materials , ,

Teresa Pigrau. Neus Sanmartí.

Clica damunt les imatges per accedir a les experimentacions. 

EN QUIN POT HI HAURÀ LA SAL?
COM ÉS QUE NO ÉS ACONSELLABLE TALLAR UNA LLIMONA SOBRE EL MARBRE?
COM ÉS QUE SI TALLEM UN TROS DE POMA S'ENFOSQUEIX AL CAP D'UNA ESTONA?
COM CANVIA LA LLET QUAN ES TRANSFORMA EN MATÓ?
COM ÉS QUE QUAN POSEM AL FORN LA MASSA PER FER UN PASTÍS AUGMENTA EL VOLUM?
Més exemples d'idees i activitats

Més exemples d’idees i activitats per aprendre a partir de la química de la cuina els podem trobar -entre molts altres- a:

Llibres de Claudi Mans
Alícia Ferret Balanyà, Begonya Oliveras Prat (2013). Activitat experimental per a treballar el model canvi químic a cicle superior de primaria. Ciències, 26.
Núria Solsona (2002). La actividad científica en la cocina. Educación Primaria. Instituto de la Mujer
Núria Solsona (2002). La química de la cocina. Educación secundaria. Instituto de la Mujer. Es pot descarregar sencer clicant sobre la imatge.
Núria Solsona (2007). La cocina un espacio educativo. Aula de Innovacion Educativa, 159.
Núria Solsona (2005). Una introducció a la química des de la cuina, Ciències, 1.
Núria Solsona (2001). Saber doméstico y cambios químicos pasteles, tortillas y sustancias. Cuadernos de Pedagogía, 299.
Vull tornar a ELS MATERIALS CANVIEN
Vull veure l'ÍNDEX