Com podem obtenir cristalls de sal comuna (NaCl)? Com m’imagino que es van formant?

<strong>Com podem obtenir cristalls de sal comuna (NaCl)? Com m’imagino que es van formant?</strong>
Teresa Pigrau. Neus Sanmartí.
Clica sobre la imatge per consultar la font.

Els cristalls de sal comuna s’obtenen per un procediment diferent del seguit per obtenir els de sulfat de coure. La raó és que la quantitat de sal que es pot dissoldre en una determinada quantitat d’aigua no varia amb la temperatura i, per tant, al refredar la dissolució no hi ha un excés de partícules que precipitin. Per obtenir cristalls de sal, ens cal fer una dissolució saturada i evaporar l’aigua en la que s’ha dissolt (posant la dissolució al Sol o damunt d’un radiador). Si volem obtenir cristalls grans, ens cal que l’evaporació sigui lenta, per donar temps a que les partícules s’uneixin entre elles.

Clicar aquí per saber-ne més sobre COM SEPARAR MESCLES?

Salines de Gerri de la Sal (Pallars Sobirà)
Salines de la Trinitat (Delta de l’Ebre)

La sal que utilitzem a la cuina s’obté a partir d’evaporar l’aigua en salines. Es parteix d’aigua del mar o de rius que contenen gran quantitat de sals (no només de sal comuna).

Font imatge: RolScience

Les estalactites i les estalagmites també es formen per l’evaporació molt, molt lenta, d’aigües que contenen carbonat de calci -de fet, contenen bicarbonat de calci, i quan es va evaporant l’aigua també es va desprenent diòxid de carboni i així es forma el carbonat de calci-. Aquest és el que cristal·litza i dona lloc a columnes (unes creixen des del sostre i les altres des del terra), amb formes molt diverses, perquè es van unint noves partícules de carbonat de calci a les que ja hi ha. Com també hi ha impureses, sovint les formacions no són de color blanc i poden tenir colors diversos, generalment taronja perquè contenen ferro.

Simulació. Escola Antoni Gaudí. Cicle superior.

Es pot fer una simulació del procés de formació a partir de l’experiment descrit a l’enllaç de la imatge. 

Com podem obtenir cristalls de CuSO4.5H2O? Com m’imagino que es van formant?

<strong>Com podem obtenir cristalls de CuSO4.5H2O? Com m’imagino que es van formant?</strong>
Teresa Pigrau. Neus Sanmartí

Obtenir cristalls és una experiència que sorprèn i emociona als infants. Els del sulfat de coure són fàcils d’obtenir a l’aula i quan es fa, podem aprofundir en el perquè del procediment seguit a partir de pensar que estan formats per partícules, i que quan creixen es van unint unes a les altres.

Primer haurem de fer una dissolució saturada de sulfat de coure (50 g) en aigua destil·lada (100 cm3) calenta (uns 60o). Paral·lelament, escollirem un cristall ja una mica gran, el lligarem amb un fil i el penjarem d’un bastonet o llapis. El posarem en un got amb la dissolució i esperarem un mínim de 2 hores que es vagi refredant poc a poc (millor més temps).

Els cristalls que s’obtenen poden ser ben diversos en grandària, i sovint formen macles (associació de diversos cristalls), però tots tenen la mateixa forma ròmbica.

Per ampliar l’explicació del procediment d’obtenció veure aquests vídeos d’Aureli Sánchez. El superior és sobre cristalls petits i l’inferior sobre cristalls grans). 

Clicar aquí per saber-ne més sobre COM SEPARAR MESCLES?

Per què passa?

Per explicar el fenomen hem de tenir present que a més temperatura és dissol més sulfat de coure, i quan es refreda la dissolució no en pot haver tant de dissolt i precipita (cau al fons). Però si hi ha un cristall al mig de la solució, les partícules que passen a prop (mentre cauen), són atretes per les del cristall-mare i així va creixent. Per això es bo que es refredi poc a poc, perquè així van “caient” lentament i tenen més possibilitat de ser atretes. És important no moure la dissolució perquè el moviment també dificulta l’atracció. Quan arriba a la temperatura ambient ja no hi ha un excés de substància dissolta i, per tant, el cristall no creix. Per això, si es vol aconseguir un cristall encara més gran, cal tornar a començar el procés.

Com es un cristall per dins?
Escola Mar Bella. 5è P.

Els nens i nens poden elaborar una explicació si els ajudem a reflexionar sobre com és un cristall per dins i com es va formant, i posar en qüestió una idea alternativa molt freqüent relacionada amb la visió que el cristall es fa més gran perquè les partícules ‘creixen’. Primer els podem demanar que dibuixin com s’imaginen les partícules del cristall (si tinguessin unes ulleres màgiques), i també com se les imaginen quan formen part de la dissolució. I amb l’ajut de l’explicació de la mestra i de conversar sobre el fenomen observat, cada alumne pot construir el seu propi relat.

Els cristalls de molts dels minerals que podem trobar a la natura s’han format a partir de fenòmens similars. En èpoques geològiques en les quals va disminuir la temperatura, substàncies que estaven dissoltes en aigües termals van cristal·litzar lentament.